おはようございます。ミツアキです。
５月９日はアイスクリームの日って知ってました？
アイスが嫌いな人ってあまりいませんよね。
みんなが好きなアイスクリーム。
今日はちょっと多めに食べてみよう！
〈目次〉
なぜ５月９日はアイスクリームの日なのか
現在、社団法人日本アイスクリーム協会という組織があります。
1964年5月9日にその前身である「東京アイスクリーム協会」が、アイスクリームの消費拡大を願って記念事業を行いました。
翌年1965年から「アイスクリームの日」として制定。各種のイベントが実施されるようになったということです。
日本で最初のアイスクリームは？
1869年（明治２年）、横浜の馬車道通りに町田房蔵が開いた「氷水屋」が元祖。
日本初のアイスクリームは氷水屋の「あいすくりん」でした。
町田房蔵さんは遣米使節団の１人。
きっとアメリカでおいしいアイスクリームの作り方を習ってきたんでしょうね。
アイスクリームの種類と基準
アイスクリームは全部同じだと思っていたら、その成分で４種類に分けられるそうです。美味しければ何でもいいんですけど（笑）、この機会に調べてみました。
基準は「乳固形分」と「乳脂肪分」。
乳固形分は、乳製品の中で水分以外の部分。
乳脂肪分は、乳固形分の中でクリームやバターになる所。
「乳等省令（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令）」に定められています。
1.アイスクリーム
乳固形分が15.0％以上 、うち乳脂肪分8.0％以上のものです。
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれている濃厚な味わい。
コンビニで買えるものでは以下のような商品です。
・ハーゲンダッツ
・パルム（森永乳業）
・牧場しぼり（グリコ）
2.アイスミルク
乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上のものです。
乳固形分と乳脂肪分は牛乳と同じくらいの乳成分を含んでいます。
アイスクリームに比べて少ないので、あっさりしたアイスを食べたい時はこちらがいいでしょう。植物油脂が使われることもあります。
コンビニで買えるものでは以下のような商品です。
・食べる牧場ミルク（ファミリーマート限定）
・ジャイアントコーン（江崎グリコ）
・クランキーアイスバー（ロッテ）
・雪見だいふく（ロッテ）
3.ラクトアイス
乳固形分3.0％以上のものです。
乳固形分は種類別アイスミルクよりさらに少ないもの。
植物油脂が使われることもあります。
サッパリ系のアイス。
コンビニで買えるものでは以下のような商品です。
・エッセル スーパーカップ（明治）
・爽（ロッテ）
・Coolish（ロッテ）
4.氷菓
上記以外のもの。乳固形分はほとんどありません。
かき氷やアイスキャンディーやなどがあります。
コンビニで買えるものでは以下のような商品です。
・あずき練乳氷（セブンイレブン）
・ガリガリ君（赤城乳業）
・アイスの実（グリコ）
ソフトクリームは？
ちなみにドライブインや道の駅で食べる店頭販売のソフトクリームには、明確な基準がないそうです。だからお店によって味が全然違うんですね。
「あの店のソフトクリームが美味しいよ」
という口コミが一番信用できそうです。
休日はおいしいソフトクリームを探してドライブしてみよう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
